La culata tiene 5 funciones básicas, que es importante que conozcamos para llegar a su mejor dimensionamiento. en el post Las cinco funciones del inventario. Explico las variables que impactan en cada una de estas funciones. En la siguiente ilustración, puedes ver un resumen de esto:
Figura 1: Funciones de inventario. Fuente: OIT
En este post me gustaría centrarme en la función stock de ciclo, que es la más básica de las funciones y se ha visto muy afectada por la pandemia en algunos sectores.
El stock de ciclo es el necesario para satisfacer la demanda esperada durante el tiempo transcurrido entre reposiciones sucesivas. La cantidad de este inventario depende en gran medida del tamaño de los lotes de producción, los envíos de cantidad económica, las limitaciones de espacio de almacenamiento, los plazos de reposición y la demanda del ciclo.
En resumen, el stock de ciclo sirve para atender la demanda entre dos reposiciones de stock, es decir, se puede escalar en función de la previsión de demanda durante cada ciclo de reposición, presentando el comportamiento teórico ilustrado en el siguiente gráfico:
Figura 2: Modelo ilustrativo de stock de ciclo. Fuente: OIT
Como el COVID-19 afectó en gran medida el comportamiento de la demanda de varios sectores, el stock de ciclo también se vio afectado automáticamente. Las previsiones de demanda realizadas hace dos meses ya no son válidas, ya que el patrón de consumo de la mayoría de los artículos ha cambiado por completo. Algunos sectores sufrieron una importante caída de la demanda, como la moda, los combustibles, los automóviles, el alojamiento y los billetes de avión. Otros notaron un aumento significativo en la alimentación, la limpieza y la higiene. Los gráficos de la figura 3 ilustran los efectos de la llegada del nuevo coronavirus en la demanda de algunos segmentos. Es fundamental comprender los cambios más recientes en el comportamiento del consumo para ajustar la línea de base y rehacer los pronósticos. Para conocer más sobre los impactos de la pandemia en la previsión de ventas, recomiendo ver la grabación de Planificación de la demanda en vivo para una nueva realidad o lee la publicación Cómo hacer ajustes a la planificación de la demanda en la pospandemia.
Figura 3: Ilustración del efecto del nuevo coronavirus sobre la demanda. Fuente: OIT
En los casos en que la demanda mostró un aumento significativo con la llegada de la pandemia, el stock de ciclo sufrió una fuerte reducción, ya que inicialmente no se dimensionó el stock considerando este comportamiento. Esto condujo a una ruptura importante en la disponibilidad de desinfectantes para manos, máscaras y productos de limpieza, por ejemplo. Ahora bien, si el nivel de consumo ha cambiado, es decir, el aumento no fue solo un impacto momentáneo inicial, el dimensionamiento del inventario del ciclo debe seguir este nuevo nivel, aumentando los niveles de inventario.
En otros casos, la demanda sufrió el efecto contrario, mostrando una caída en el consumo. Para evitar excesos de inventario, desperdicios y costos, es necesario reducir los inventarios y ganar en eficiencia.
El requisito de stock del ciclo también se ve afectado por la frecuencia de reposición. Algunos sectores se vieron afectados por la reducción en el nivel de servicio brindado por sus proveedores, por una serie de razones: reducción de personal, dificultad para importar, paradas de máquinas, etc. En estos casos, la necesidad de stock de ciclo ha aumentado, ya que ahora necesita satisfacer la demanda de ciclos más largos y aquellos que tardaron en darse cuenta de esto, sufrieron el desabastecimiento.
Los efectos de la pandemia, tanto en el comportamiento de la demanda como de la oferta, traen nuevos desafíos para los planificadores de stock, que necesitan ajustar sus parámetros de dimensionamiento de stock de ciclo a la nueva realidad de cuarentena en Brasil y en el mundo. Y se espera que estos ajustes sean cada vez más frecuentes, no solo durante la pandemia, sino también después, cuando se establezcan nuevos comportamientos de demanda y un nuevo mercado de oferta. Otras funciones bursátiles como la seguridad, el tránsito, la especulación y la amortiguación también se vieron y se verán muy afectadas, pero por otros efectos que describiré en las próximas publicaciones.
Referencias:
Las cinco funciones del inventario.
Live Demand Planificación para una nueva realidad
Cómo hacer ajustes a la planificación de la demanda en la pospandemia