Si cree que la misión del almacenamiento es mantener el inventario, tiene tres décadas de retraso en la historia. Con el aumento de los requisitos de calidad y nivel de servicio, el aumento del número de SKU's, la preocupación por el medio ambiente, la proliferación de estrategias como el justo a tiempo y los programas de respuesta rápida, además del crecimiento del comercio virtual, el almacenamiento ha dejado de siendo sólo un costo inevitable para el negocio a una oportunidad de ventaja competitiva. Su nueva misión es administrar el flujo físico y de información para agregar valor en la cadena de suministro a través de oportunidades de ahorro para la operación y ofrecer mejores servicios al cliente.
El almacén puede estar en la fábrica, manteniendo una fuente de suministro estable o equilibrando y amortiguando las variaciones entre los programas de producción y la demanda. En ambos casos, tanto el almacén de materia prima como el almacén de producto terminado en la fábrica contribuyen a la reducción de configuraciones, mayor estabilidad y ganancias de productividad, lo que genera importantes ahorros en las líneas de producción.
El almacén puede tener la forma de un centro de distribución, acumulando y consolidando productos de diferentes fábricas o proveedores. El CD respalda las estrategias de servicio al cliente, asegurando la disponibilidad de existencias y la combinación de productos de diferentes fuentes y acomodando las diferencias de tiempo y espacio entre productores y consumidores. Este tipo de almacén también trae beneficios económicos como la posibilidad de consolidar cargas, la centralización de las operaciones de logística inversa, además de permitir la postergación de la última etapa de producción a un lugar y tiempo más cercano al cliente, posibilitando la personalización de la producto (aplazamiento).
Por último, el almacén puede estar más cerca del cliente en forma de almacén local o de centro de distribución urbano (CDU). En este caso, su misión es reducir las distancias de transporte, permitiendo una respuesta rápida. Este tipo de instalaciones ha cobrado cada vez más importancia con el gran crecimiento del comercio electrónico, que ha llevado el foco de la logística a la última milla y aumentó la necesidad de reducir los costos de flete y los tiempos de entrega. Lea más sobre este tema en publicación de la consultora Fernanda.
Teniendo en cuenta el papel operativo del almacenamiento, sigue siendo un conjunto de procesos destinados a almacenar, mover y procesar productos e información. Sin embargo, su papel estratégico es cada vez más evidente. Sendo o elo de ligação e coordenação no canal de distribuição, a armazenagem precisa atender de forma eficaz os mercados geograficamente mais distantes procurando criar valor para os clientes por meio do maior sortimento de produtos, customização, redução do tempo de atendimento e redução do preço do flete.
Beatris Huber
https://ilos.com.brSocio Director de ILOS, Magíster en Administración por COPPEAD/UFRJ con extensión en European Business School – EBS, Alemania y Administrador de Empresas por la UFRJ. Más de 10 años de experiencia en proyectos de formación y consultoría, con foco en Logística y Supply Chain. En el área de capacitación desarrolló juegos de negocios y cursos en línea y hoy imparte clases de Análisis de Datos, Manejo de Inventarios, Gestión de Almacenamiento, además de aplicar juegos de negocios como Beer Game en programas abiertos e in company en empresas de diferentes segmentos, como Coca -Cola, Nestlé, ThyssenKrupp, Votorantim, Carrefour, Mallinkrodt, Souza Cruz, Via Varejo, Monsanto, Itaú, Renner, Ipiranga, entre otros. En consultoría, realizó proyectos como Redefinición de la Red Logística, Gestión de Inventarios, Estructuración de Procesos S&OP y Diagnóstico de Operaciones de Almacenamiento y Transporte en empresas como Coca-Cola, Souza Cruz, Editora Moderna, Petrobras, Ducoco, Ultragaz, Silimed, Eudora. entre otros.
